美國健康逹人醫生Dr Axe都推介Cast Iron 鑄鐵煎鍋, 不同於不粘鑊, 不會釋放任何有毒成份, 更會於煮食時釋放鐵質, 想方便得黎, 又健康, 又安全, 就要信專家啦!!
有關文章 : https://draxe.com/best-nontoxic-cookware/

- 鑄鐵鍋最出名的是它的保溫性能，甚至炊飯。

- Lodge 的鑄鐵鍋可用於各種熱源，包括瓦斯、電力、陶瓷/玻璃的電磁爐，爐灶和烤箱 (微波爐除外)。鑄鐵也可以用在燒烤或營地做飯。 開始時以低溫加熱，慢慢將溫度升到中等或者高溫。

- Seasoning (或稱為「養護」)是製作鑄鐵鍋的必要過程， 將油脂以烘焙方法烤入生鐵器的毛細孔中，以防止鐵器生鏽。 並提供最自然，不沾粘的表面。不像表層化學塗佈(鐵氟龍)的鍋具，鑄鐵鍋的表層是可以可恢復的。

注意：在每一次清洗完後塗上一層薄油是養鍋(seasoning)很重要的一個步驟，養鍋必須是持續的動作，當你養鍋越確實你的鍋具將更不容易生鏽。

-美國製造。
- 重量：6.5 磅