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小米含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，營養比白米高出許多，纖維質又不像糙米或糯米那樣粗糙不容易消化，非常適合幼兒及老年人來食用。 小米含有維生素B群，可以促進新陳代謝作用。同時，小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性較高，適合嬰幼兒的理想食品基料。

- 有機小米不含麩質，減少對麩質敏感的憂慮。
- 提供優質蛋白質，改善皮膚，亮麗頭髮。
- 性質溫和，適合任何人食用。
- 提供不粗糙的優質纖維，容易消化。
- 小米能舒緩反胃，烹調粥米，能補虛損，可開腸胃。
- 鐵質比白米高一倍，幫助造血，面色紅潤。
- 食用有機小米健乎合養生之道。 能健脾和胃，補益虛損，和中益腎，去除濕熱及解毒之功效。
 
產地：美國